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不銹鋼水箱與銅水箱優(yōu)劣對(duì)比
發(fā)布時(shí)間：2018-01-03   作者:admin   文章來(lái)源:中華廚衛(wèi)網(wǎng)   點(diǎn)擊次數(shù)：

2017年初至今，國(guó)家公布“限載令”所有原材料價(jià)格上漲15%，國(guó)家稅務(wù)“營(yíng)改增”廚電企業(yè)上游配件供應(yīng)價(jià)格上漲、人工成本增長(zhǎng)、環(huán)保核查等多方壓力導(dǎo)致廚電產(chǎn)品成本大幅上漲。對(duì)于廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，不漲是人情，漲價(jià)是道理。面對(duì)成本上漲，不同企業(yè)有不同的反應(yīng)。

近日，某品牌首先來(lái)了場(chǎng)“大動(dòng)作”，以銅換熱器易腐蝕為由，重磅推出“商用級(jí)不銹鋼換熱器”。當(dāng)行業(yè)還在使用廣泛認(rèn)同的銅換熱器時(shí)，該品牌卻選擇了“不銹鋼”作為換熱器。

首先，燃?xì)鉄崴�器的換熱器（也就是水箱）是核心部件，燃?xì)鉄崴�器的使用壽命與換熱器息息相關(guān)，由于銅材質(zhì)導(dǎo)熱性能好，是常見(jiàn)金屬中導(dǎo)熱系數(shù)最高的，所以成為行業(yè)上換熱器的首選材料。

在比較銅和不銹鋼的導(dǎo)熱性能前，先了解下什么是導(dǎo)熱系數(shù)。導(dǎo)熱系數(shù)表示材料的導(dǎo)熱能力，是在一定的時(shí)間內(nèi)，一定的溫差下，通過(guò)一定的厚度和一定的面積的熱量。

相同情況下，銅導(dǎo)熱系數(shù)高達(dá)400（常溫下），相對(duì)來(lái)說(shuō)不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)只有16（常溫下）。這意味著一單位燃?xì)馊紵�可以將銅水箱中一單位水加熱固定溫度，換了不銹鋼水箱就需要25單位燃?xì)猓�是銅水箱的25倍（忽略溫度升高后的導(dǎo)熱系數(shù)變化及熱量損失）！

然而，某品牌認(rèn)為銅的導(dǎo)熱性能雖好，但有腐蝕性的缺點(diǎn)，但實(shí)際情況卻并非如此。首先銅的化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，耐腐蝕率約是鋼的10倍以上，其次國(guó)內(nèi)自來(lái)水是經(jīng)過(guò)氯氣消毒的，鋼容易被氯離子腐蝕，銅材在一般供暖水質(zhì)中耐蝕能力高于鋼材，約為鋼材的25倍。最后，銅跟水接觸時(shí)，銅離子還能殺滅或抑止細(xì)菌。

在回收層面上，不銹鋼材料回收只能當(dāng)廢鐵，基本上沒(méi)有太大回收價(jià)值，銅材料是可以直接回收使用的。從環(huán)保到后期資源重新利用來(lái)看，使用銅水箱有更大的現(xiàn)實(shí)意義，更有助于環(huán)境保護(hù)。

還有一點(diǎn)，燃?xì)鉄崴�器是通過(guò)燃?xì)馊紵�加熱換熱器來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱冷水的，不銹鋼換熱器的燒時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變成什么樣？燃?xì)庠顮t頭大家都知道的，不銹鋼爐頭使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變形開(kāi)裂。同樣，使用了不銹鋼換熱器的燃?xì)鉄崴�器你敢用嗎�?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px;">

花費(fèi)了如此大的代價(jià)試圖革新行業(yè)，而最終取得的效果又是如何呢？

行業(yè)人士分析，其實(shí)，燃?xì)鉄崴�器換熱器最重要的還是導(dǎo)熱，不銹鋼固然耐腐蝕，但導(dǎo)熱性太差，只有銅的二十五分之一。不過(guò)，價(jià)格方面，不銹鋼的價(jià)格比純銅的價(jià)格要低不少，并且銅是可以100%回收的綠色環(huán)保材料，而不銹鋼則只能作為廢鐵回收利用。

可以推測(cè)，某品牌打著革新行業(yè)的口號(hào)，或許是為了節(jié)約成本，至于實(shí)際價(jià)格，反而會(huì)因?yàn)?ldquo;黑科技”主打高端市場(chǎng)而上漲。這一手算盤(pán)打的啪啪響，既節(jié)約了成本又提高了售價(jià)，把消費(fèi)者當(dāng)成了白癡。

不管怎樣，目前來(lái)說(shuō)銅水箱仍是燃?xì)鉄崴�器的首選水箱，省氣、導(dǎo)熱快、耐腐蝕、耐高溫。對(duì)出熱水快、零冷水、節(jié)能環(huán)保有重大的作用，在安全方面，銅水箱不易開(kāi)裂變形，有更好的產(chǎn)品性能。

責(zé)任編輯:admin



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